うきはのじかん|UKIHA TOURISM

暮らしと人々

4月はたけのこ

4月はたけのこ

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ずいぶん暖かくきましたね。

うきはの竹の子も収穫のピークを迎えております。

今日は、竹林を手入れしてきちんと栽培してる現場を撮影してきました。

ひょっこりと姿を表す竹の子。

まわりを掘ってあげると顔おをだしてくれます。

傷つけないように慎重に

今年は当たり年と言われていて、たくさん収穫できています。

竹に書かれた数字は、育ち始めた年数です。

親竹として、竹の子たちと地中で繋がっています。

今年の親竹は、間違って掘られないように印がついています。

毎年、手入れをされている竹林は、本当に綺麗です。

うきはの美味しい竹の子。

干し竹の子なんかも道の駅や直売所に並んでいたりしますよ。

 

随時、うきはの旬なじかんをお伝えしていきます。

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